澳門的平民小吃 - 豬腳薑

今天介紹的美食在澳門一個叫 "三盞燈" 的地方附近
三盞燈是一個圓形的廣場, 中間有一支大燈柱
不過我怎麼數上面也有四個燈泡
實在沒搞懂為何不叫 "四盞燈"?? 呵呵

因為三盞燈附近有一條很長的傳統市場
且週遭有不少甸緬小吃店
所以廣場在晚上或周末常會有不少外籍勞工聚集
很是熱鬧~~~

今天要介紹小吃滿好找的
攤位就在傳統市場的第一家, 叫 "豬腳薑" ....

澳門的平民小吃 - 女媧廟前魯味

很多人去過大三巴
而且絕大部份的人
都走過往大三巴路上的那條手信街 (就一堆賣杏仁餅肉干店家的小街)
不過很多人應該都和我一樣
沒注意過在手信街旁邊有一間小廟....


這間有著黃色外牆的小廟叫 "女媧廟"
有一天下午, 閒來沒事在大三巴附近亂晃
就發現小廟前有個賣魯味的小攤, 人氣滿旺的
所以湊個熱鬧, 我也買了一碗


其實第一次點, 也不知道什麼好吃
就亂點一通, 好像花了三四十塊 MOP
這裡的魯味跟台灣的做法不太一樣
肉類的材料已經預魯過, 然後會放下去油炸 (應該是油炸, 因為有聽到滋滋聲的油炸聲)
其他類則放到魯汁加熱
然後起鍋後加上辣咖哩醬汁, 非常開胃也~~~

丸子類的都好吃
百葉 (牛肚), 雞胗也不錯
魷魚就還好, 我覺得不是很新鮮
應該不是老板的強項, 呵呵

這小攤營業時間也滿短的
太早去或太晚去都看不到
大概下午5點到7點比較有機會看到
78點以後應該就收攤了 @_@


附帶介紹一間以豆腐聞名的小店 - 榮記豆腐
榮記豆腐在 "果欄街"
果欄街就在手信街附近, 在當地以水果批發著名
儘管和手信街只有一街之隔
但由於不是觀光景點
周末下午的果欄街顯得是格外寧靜
與熱哄哄的手信街真是大相逕庭


我在豆腐店點了碗 "魚肉豆腐面"
上菜後才發現原來魚肉其實就是魚丸....
豆腐的豆味十足又滑嫩
不輸咱們深坑的豆腐
魚丸也還不錯, 挺Q的

就是湯頭和面條我覺得普普
它的豆花應該不錯吃
因為我看滿多人外帶的


在果欄街上也不難發現這件椰子店
據說它的椰子冰品還滿有名的
不過....椰子制品一直是我的拒絕往來戶
所以....拍拍照就好, 哈!!!

澳門的平民小吃 - 檀香山咖啡

爆久沒寫 Blog 了
發現生活一但被工作完全佔據後
就完全沒寫文章的靈感了....生活的樂趣消失?! 呵呵
最近又來澳門出差了
已經來澳門好多次了, 該去的景點也去過了
所以平常放假沒事, 我就喜歡在小巷小弄裡四處亂走
因而也發現一些很平民化的小吃....

先介紹檀香山咖啡店吧
檀香山咖啡店在澳門有好多間 (香港也有幾間)
本業是進口咖啡豆, 烘焙後販賣給澳門島內的餐飲業者
後來也就順勢開起咖啡店, 應該算連鎖咖啡店來也

不過我試過多間後, 發現每間的咖啡品質卻不盡相同
我最喜歡的一間店, 是在公司宿舍附近的盧九公園店
原因有四:
1.距離近 (廢話)
2.店員親切
3.豬扒包及咖啡特別好
4.有戶外座位


戶外座位雖只有四個小小的位子
但對我而言, 在睡到自然醒的周六上午
坐在陽光灑落的木椅上
邊吃 Brunch, 邊看小說
是最享受不過的了


藍山咖啡還滿不錯的, 酸苦甘醇剛剛好
據說是藍山一號的咖啡豆
藍山比較貴, 偶而喝就好
平常吃早餐, 點杯普通熱咖啡 (MOP $13) 就滿不錯喝了
雖然我平常都喝黑咖啡
但在這裡我還滿喜歡加牛奶喝的

值得一提的是, 雖然是平民化的咖啡店
但如果你喝的是熱咖啡, 會搭配加溫後的牛奶給你
我有次去旅遊塔的音樂豆咖啡
裝潢是高檔許多, 但卻沒注意到這個小細節....


這間店的豬扒包之所以好吃
除了因為它的豬扒腌得好之外
它的豬扒包還會夾上香煎過的洋蔥片
不像其他分店, 只把面包塗上牛油再夾上豬排了事
如果喜歡吃蛋, 還可以夾個煎蛋
這樣就比較符合台灣人愛吃的口味
只塗牛油的豬扒包實在太單調了, 呵呵

澳門美食 - 四哥3

突然發現2008年的12月
我只在部落格上寫了2篇文章
嗯....文章產量有劇烈下滑的趨勢 (Just like 全球的經濟, 哈)
聽說2009年會更不景氣, 但再怎麼不景氣
肚子還是要爭氣, 來看看澳門還有什麼美食吧....

這間店叫 "四哥3", 就在著名的民政總署附近
店名很怪, 我第一眼看到, 心裡就在想 "那有四哥1, 四哥2及四哥4嗎???"
便順口問了一下澳門的同事, 同事聳了聳肩回答 "應該沒有吧...."
現在回想起來, 我當時就像問了人家 "有沒有海角6號, 海角5號及4號" 一樣白吃的問題....



因為民政總署附近很多辦公樓
所以四哥3每到中午都是客滿
基本上都需要小排一下隊才有位置

它比較受歡迎的餐點是蠔仔餅, 煎餃及豆漿
其中我最喜歡的是蠔仔餅也
後來我還有自己溜來吃了幾次, 就是為了吃蠔仔餅 ^^"


Let's see see 小蠔長什麼樣?
基本上這餅滿大的喲!! 一個人吃會很撐的....但我還是一個人嗑掉一盤 ^o^
之所以好吃有三大主因:
1. 又香又熱
2. 餅皮煎到酥脆
3. 蚵仔內餡軟嫩


內餡都是蚵仔
它的蚵仔都是比較小顆的
但對不敢吃大蚵仔的人, 應該是比較能接受

吃蠔仔餅, 然後再配杯冰豆漿, 只有一個字....贊!!!

澳門美食 - 陳光記黑椒鴨

之前到澳門出差一個星期
每天的伙食都是交給澳門的同事來安排
由於他們也算在地人了, 所以帶去吃的餐廳口味都不錯
大都是那種我會自己去吃第二次的店
今天介紹的這間陳光記飯店, 外觀看起來就像一般的港式燒臘店....


這間店看起來也確實是只有在地人會去光顧的店
店裡也沒有什麼觀光客 (到澳門玩, 應該不會想去吃燒臘店吧? 呵呵)
不過有一天中午同事帶我去的時候
在小巷裡的小燒臘店居然大爆滿....還要排隊 @_@
生意好得令人意外!!


這個雙拼撈面我吃了兩次
雖然大部份的人來這裡都是吃飯
但由於我對面食頗有偏好, 加上那個撈面不像一般的港式細面
反而有點像台南的意面, 煮得又不會太爛, 正好是我愛的口感 ^^
我雙拼是拼燒鴨及白切雞
黑椒燒鴨果然是招牌, 鴨皮可能因為有胡椒的加持, 和鴨肉一起咀嚼, 香氣十足!!
白切雞搭配油蔥蒜末一起吃也很不錯
我喜歡把油蔥蒜末和面一起拌一拌再吃, 面吃起來更香
不過同事是覺得那個油蔥蒜末太鹹了....我可能因為在大陸待久了, 口味也變重了....


這是鴨血拌油菜 (我忘了實際的菜名了, 鴨血在澳門好像叫鴨紅的樣子)
在我來看是很怪的搭配
但在澳門的小吃面店裡, 大多有這道小菜
那鴨血還不錯, 有入點鹹味, 吃起來不會沒味道
愛嚐鮮的朋友可以試試


一隻隻烤鴨油光閃閃的, 真是令人流口水呀, 呵呵
陳光記還有賣魯味, 我有看別的客人點
看起來魯得還滿入味的樣子
有機會再去的話, 一定要點來試試

陳光記在 "南灣大馬路" 及 "亞美打利庇盧大馬路" 交叉口附近
到那附近再問一下路人應該就找得到了
附近還有一間很有名的店 - 瑪嘉烈蛋撻 (更難找的一間店 @_@)
吃完飯還可以去買個蛋撻當甜點食, 贊!!!!